河合塾グループ 河合塾

牛丼を変えたコメ　北海道「きらら397」の挑戦

足立紀尚

牛丼は安く手軽に食べられますが、その低価格のポイントは「安くてうまいコメ」にあった。そのコメこそ、北海道向け品種として開発された「きらら397」である。当時は不可能と言われた「北海道で美味いコメを作れ！」というミッションに挑んだ研究者や地元農家の努力の軌跡が記述されている。最終章では、当時のイネゲノム研究開発の現場ルポもあって興味深い。 (新潮新書)

この本に興味を持ったらこの学問へ
遺伝育種科学
農作物の交配、遺伝子探し・編集という品種改良

同じ分野のおススメ本

こちらもおススメ

（株）貧困大国アメリカ

堤未果

世界の二極化に警鐘を鳴らした『貧困大国アメリカ』シリーズの完結編。１％の富裕層が99％の生活者から搾取する驚愕の構造が世界レベルで進行している実態を暴く。政治や...

風の谷のナウシカ

宮崎駿

言わずと知れたジブリ有名映画の漫画版だが、映画の内容は漫画の2巻目ぐらいまで。漫画は7巻まで続き、映画のラストのその先へと、独立した物語が展開される。物語に登場...
河合塾グループサイトのご案内
みらいぶっくへ ようこそ ふとした本との出会いやあなたの関心から学問・大学をみつけるサイトです。
TOPページへ