河合塾グループ 河合塾

塩の文明誌　人と環境をめぐる5000年

佐藤洋一郎、渡邉紹裕

地域環境学の観点から、人間に不可欠な塩について、文明以前から現在までを紹介した本。人間生活に不可欠な塩であるが、農業にとってそれが高濃度になると塩類集積土壌となって食糧生産に害を及ぼすことになる。ここでは、塩が塩蔵や発酵という人間にとってプラスの面がある一方で、4大文明の一つであるメソポタミア文明を崩壊に導いたマイナス要因についても例示されている。塩は人間にとって恵みか、それとも災いか、という二面性から人間と自然の過去・現在・未来を見つめる本である。 (NHKブックス)

この本に興味を持ったらこの学問へ
地域環境工学・計画学
水と緑の豊かな農地を創る

同じ分野のおススメ本

こちらもおススメ

銃・病原菌・鉄 一万三〇〇〇年にわたる人類史の謎

ジャレド・ダイアモンド

この本は、西欧文明が歴史的になぜ地球の覇者となり得たかという疑問を、「銃・病原菌・鉄」という3つのキーワードで解き明かす。まずヨーロッパ人がインカ帝国など新大陸...

カムイ伝

白土三平

1964年から始まった漫画家・白土三平による大長編マンガ。このマンガは、主にカムイ（非人）、正助（農民）、竜之進（武士）という三者三様の若者を中心に物語は展開さ...
河合塾グループサイトのご案内
みらいぶっくへ ようこそ ふとした本との出会いやあなたの関心から学問・大学をみつけるサイトです。
TOPページへ