植物はなぜ薬を作るのか
斉藤和季
植物が生み出す化合物を私たちは薬として利用しています。植物は、なぜこれらの化合物を生合成するのでしょうか？それは植物は化合物を生産・利用することで、自分自身を環境の変化や害虫から守るためです。
本書には、植物が生合成する化合物の役割や、私たち人類がこれらの化合物をどのように利用しているかが、初めて学ぶ人にもわかりやすく書かれています。この一冊を通じて、植物が持つ素晴らしい生存戦略の一端に触れることができます。
(文春新書)
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