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もやしもん

石川雅之

菌が見える特殊能力を持つ青年が、農大でカビや酵母などの様々な菌に出会う漫画。様々な菌がコミカルにキャラクター化されて描かれており、食品発酵を中心とする応用微生物学・微生物利用学が、高校生にもわかりやすいく学べるだろう。 (イブニングKC)

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応用微生物学
薬・発酵・エネルギーに。微生物の利用学

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