土のひみつ 食料・環境・生命
土壌学に関わる中堅から若手の研究者によってまとめらた本。第1部の土とはなんだろうという問いにはじまり、岩石の風化によって土はどのようにしてつくられるのか、土のはたらき、日本の食糧生産と土問題、多様な生物と土との関係、最後に土の保全に向けた提言と、土についてていねいに考察をしている。身近な土、母なる土壌。触れることが当たり前のはずの土に、いまの若い人はなかなか触れられないでいる。今一度足下に目を向けて見てほしい。
(日本土壌肥料学会「土のひみつ」編集グループ：編/朝倉書店)
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