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サケ学入門　自然史･水産･文化

阿部周一：編著

サケの生態や回遊の謎にせまる入門書。水産学は産業学問なので、産業を発展させるための産みの苦しみから生じる研究テーマが殆どだ。直接的に染色体操作を紹介する部分はわずかだが、そのテーマを地盤から盛り上げる基礎分野の研究がいかに大切かということは、これらの本から読み取ってもらえるのではないだろうか。 (北海道大学出版会)

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水圏生産科学
魚介類の養殖、食品加工の向上で水産業に貢献

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