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脳の意識　機械の意識　脳神経科学の挑戦

渡辺正峰

おいしい食品を作るためには、様々な面からのアプローチが必要です。「おいしさ」は私たちの脳の中にあります。認知科学への招待として、意識と脳について関心のある理系希望の高校生にお勧めです。人間と機械の関係に切り込んでいます。 (中公新書)

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栄養学・健康科学
栄養をはじめ、日々の生活と健康の維持増進

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