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動物・植物・魚って、農業・水産業って

人生がときめく片づけの魔法

近藤麻理恵

「片づけ」は生活環境を快適に維持するためにとても重要な行為ですが、できればやりたくない、楽しくないというように、ネガティブなイメージを持たれがちです。そのような...

正しいパンツのたたみ方　新しい家庭科勉強法

南野忠晴

毎日の自分の生活を創ることが生きること。そして社会の中で他者とともに生きること。その基本が、パンツのたたみ方やご飯の作り方など、ふだんの暮らしの知恵や技術の中に...

繕い裁つ人

池辺葵

洋裁店を営む女性の物語。高度消費社会において「服を作る」「服を着る」とは何を意味するのかを考えさせてくれる。2015年に中谷美紀主演で映画化された。

日本農業の真実

生源寺眞一

2010年頃の日本農業をめぐる諸状況を簡潔にまとめた本。農業経済学という学問の立場から見ても、日本農業の強みと弱みを歴史的にわかりやすく解説している。農業政策、...

フグはフグ毒をつくらない

野口玉雄

日本人の多くが興味を持つ、フグとその毒を通して、生態学から生物学、社会学に至るまで、幅広い分野を知ることができる。フグ毒研究の第一人者が、自らの研究成果を分かり...

森をとりもどすために２　林木の育種

林隆久：編

人類の誕生以来、地球上の森林破壊が進み、その結果、温室効果ガスの濃度上昇による地球温暖化が深刻な問題となっている。森を取り戻して森林を持続させるためには、成長や...

働かないアリに意義がある

長谷川英祐

この本は、いわゆるニート問題をアリの行動から生物学的に解釈する道をあたえ、世間の注目を昆虫科学に集めたことで高く評価できる。「働き者」の代名詞の働きアリは実はほ...

農は過去と未来をつなぐ　田んぼから考えたこと

宇根豊

農業は私たちが生きていく上で、絶対に必要な食べ物を生産しています。しかし、それ以外にも、環境保全、生物多様性、減災、レクリエーションなど多くの役割があります。田...

塩の文明誌　人と環境をめぐる5000年

佐藤洋一郎、渡邉紹裕

地域環境学の観点から、人間に不可欠な塩について、文明以前から現在までを紹介した本。人間生活に不可欠な塩であるが、農業にとってそれが高濃度になると塩類集積土壌とな...

水とはなにか　ミクロに見たそのふるまい

上平恒

身近な水で特殊な性質に、4℃で密度最大になることがある。その理由だが、氷になると液体の水より体積が大きい（密度が小さい）が、温度が上げていくと氷が溶け、氷の結晶...

地球温暖化とさかな

独立行政法人水産総合研究センター：編

地球温暖化が進行すると海や魚はどうなるのか。「海」で、「現在」おこっている現象をベースに、進行しつつある地球温暖化に伴っておこると考えられるサケやサンマ、スルメ...

動物たちの不思議に迫る　バイオロギング

日本バイオロギング研究会：編

バイオロギング（Bio logging）とは、バイオ（生き物）＋ロギング（記録をとる）の合成語で、日本で生まれた新しい造語にもかかわらず、動物学の世界ではすでに...

チョコレートを滅ぼしたカビ・キノコの話　植物病理学入門

ニコラス・マネー

表題のチョコレートとは原料のカカオのことだ。カカオ栽培が、カビ・キノコの病害で激減したことを指している。この本は、ほかにも歴史上破滅的な被害をもたらした菌類によ...

花はなぜ咲くの？

西村尚子

花を題材に、植物の驚異や研究の面白さを大学の先生にインタビュー。「アブラナの花に恋して如何せん　くしゃみ鼻水涙ボロボロ」と詠む、コラム「植物にとっての花粉アレル...

植物は感じて生きている

滝澤美奈子

水やミネラルなどの植物栄養も含めて、様々な環境要因に植物がどのように応答しているか、科学ジャーナリストの手でわかりやすく書かれている。植物は食糧と資材の生産を通...

進化し続ける植物たち

葛西奈津子

地球上ではじめて光合成をおこない酸素を作り出し、自ら栄養を作り出した――植物という生き方を選んだ藻類研究にはじまり、化石が語る植物と地球環境の歩みや植物の形の多...

人が学ぶ植物の知恵

荻原勲、平沢正、福嶋司

植物の体の基本からはじまり、植物の生理作用、植物が放つ花の香り、子孫を残す受粉や遺伝子のしくみまで、植物の持っているさまざまな知恵を豊富なイラスト入りで解説する...

熱帯雨林　生命の森

湯本貴和

熱帯雨林の自然が、美しい絵とともに非常に幅広く紹介されている。現状の自然環境に対する問題や提言についても述べる著者は、京都大学の植物生態学者教授。特に熱帯雨林の...

アフリカにょろり旅

青山潤

生物多様性を知るためには、研究対象を採集するための苦労がつきものだ。アフリカまで行き、ウナギを採集するために頑張った研究者たちによる、楽しい読み物。研究に携わる...

いのちの食べかた

ドイツの映画です。日本では2007年に公開されました。食産業で働く人を映し出すだけの映画で、BGMもナレーションも何もありません。ただし、その破壊力は絶大です。
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