河合塾グループ 河合塾

動物・植物・魚って、農業・水産業って

食欲の科学

櫻井武

食欲はどのように調節されているのかについて、最新の研究成果を交えてわかりやすく説明された良書。食生活学や栄養学は、食事として栄養素をどのように摂取すれば良いかを...

森林飽和　国土の変貌を考える

太田猛彦

森林科学科に入学する新入生の多くは自然に対するあこがれを抱いている。「身近で森林伐採が行われていたから森林破壊を防止したい」という志望動機を持っている場合が多い...

お金と暮らしの生活術

大藪千穂

お金の管理をはじめとして、ライフサイクルにあった生活設計を考えるきっかけを作ってくれる本。大学の家政・生活学の補助教材としても使用されており、ワークシートを作っ...

コケはともだち

藤井久子

身の回りのすぐ近くにいるコケ植物をかわいいイラスト入りで優しく紹介している。コケ植物のすごい能力を研究するための入り口になりうる、かわいいコケの入門書。著者はフ...

ダンゴムシに心はあるのか　新しい心の科学

森山徹

意識や知性や心とは何だろうか。これは人文科学系の研究やAI研究において長らく問われてきた課題です。それらがどういうものであるかを、例えば処理能力や判断力という風...

プラントハンター　命を懸けて花を追う

西畠清順

プラントハンターとは、観賞用植物の新種や有用植物を求め世界を探索する人を呼ぶ。もともと１７世紀以降にイギリスやオランダで発展したこの役割だが、この本は現代の日本...

メジナ　釣る？科学する？

海野徹也、吉田将之、糸井史朗

食用魚としての知名度は低いが、釣りの対象魚として人気のあるメジナ。メジナを通して、環境・生態・生理・進化等、さまざまな角度から解説する。著者も、大学の研究者のみ...

衣料と繊維がわかる　驚異の進化

日本化学会：企画・編集

綿、絹、麻、羊毛といった天然素材から、化学繊維、合成繊維の様々な種類まで、その歴史や活用を詳細にわたり解説する。写真や挿絵も多く、文字通り「衣料と繊維がよくわか...

奇跡のリンゴ　「絶対不可能」を覆した農家　木村秋則の記録

石川拓治

農薬散布なしでのリンゴ栽培は不可能と言われていた1970年代、年に数十回の農薬散布のたびに体調を崩してしまう妻のために、青森のリンゴ農家・木村秋則さんは、無農薬...

巨大翼竜は飛べたのか　スケールと行動の動物学

佐藤克文

動物そのものの目線で観察したらどうなるだろうか？例えば、ウミガメの食事はウミガメの糞などから分析してきました。しかし、ウミガメにカメラを設置して、ウミガメが何を...

人生がときめく片づけの魔法

近藤麻理恵

「片づけ」は生活環境を快適に維持するためにとても重要な行為ですが、できればやりたくない、楽しくないというように、ネガティブなイメージを持たれがちです。そのような...

正しいパンツのたたみ方　新しい家庭科勉強法

南野忠晴

毎日の自分の生活を創ることが生きること。そして社会の中で他者とともに生きること。その基本が、パンツのたたみ方やご飯の作り方など、ふだんの暮らしの知恵や技術の中に...

繕い裁つ人

池辺葵

洋裁店を営む女性の物語。高度消費社会において「服を作る」「服を着る」とは何を意味するのかを考えさせてくれる。2015年に中谷美紀主演で映画化された。

日本農業の真実

生源寺眞一

2010年頃の日本農業をめぐる諸状況を簡潔にまとめた本。農業経済学という学問の立場から見ても、日本農業の強みと弱みを歴史的にわかりやすく解説している。農業政策、...

フグはフグ毒をつくらない

野口玉雄

日本人の多くが興味を持つ、フグとその毒を通して、生態学から生物学、社会学に至るまで、幅広い分野を知ることができる。フグ毒研究の第一人者が、自らの研究成果を分かり...

森をとりもどすために２　林木の育種

林隆久：編

人類の誕生以来、地球上の森林破壊が進み、その結果、温室効果ガスの濃度上昇による地球温暖化が深刻な問題となっている。森を取り戻して森林を持続させるためには、成長や...

農は過去と未来をつなぐ　田んぼから考えたこと

宇根豊

農業は私たちが生きていく上で、絶対に必要な食べ物を生産しています。しかし、それ以外にも、環境保全、生物多様性、減災、レクリエーションなど多くの役割があります。田...

塩の文明誌　人と環境をめぐる5000年

佐藤洋一郎、渡邉紹裕

地域環境学の観点から、人間に不可欠な塩について、文明以前から現在までを紹介した本。人間生活に不可欠な塩であるが、農業にとってそれが高濃度になると塩類集積土壌とな...

獣の奏者

上橋菜穂子

主人公が獣ノ医術師として成長しながら、生き物の不思議を解き明かしていく様子は、研究者の営みと共感できる部分があります。また物語の重要な部分で発生の不思議が出てき...

水とはなにか　ミクロに見たそのふるまい

上平恒

身近な水で特殊な性質に、4℃で密度最大になることがある。その理由だが、氷になると液体の水より体積が大きい（密度が小さい）が、温度が上げていくと氷が溶け、氷の結晶...
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