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動物・植物・魚って、農業・水産業って

沈黙の春

レイチェル・カーソン

1960年代の化学万能の奢り（おごり）が生態系を破壊たと警鐘を鳴らし、その後の環境保護の原点となった本。バイオ、化学、食品等農学系を志す高校生に読んでもらいたい...

栽培植物と農耕の起源

中尾佐助

野生植物が人間の手によってどのように作物になったのか、そもそも作物とは何か、遺伝学、地理学、歴史学、文化人類学の総合的見地から明らかにした本。作物や農業は人類1...
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