◆家畜◆

人間が利用する目的で飼育する動物

家畜とは、主に肉や牛乳、卵、皮革や羊毛などの畜産物を生産するために飼われる動物のこと。【動物生産科学】では、家畜の品種改良や繁殖、飼料など、家畜の飼育に関わること全般を研究する。【獣医学】は、家畜の病気の診断・治療、出産について研究する。【統合動物科学】では、家畜を含む動物に関する生命科学的な研究を行う。【応用分子細胞生物学】でも、生物の細胞小器官の機能や遺伝子の発現といった生命に関する分子レベルでの研究を行っている。

また、【環境農学(含ランドスケープ科学)】では、家畜の糞尿を利用したバイオマス研究などが行われている。【人文地理学】では、その土地の気候や風土と畜産業の関係が検討され、【文化人類学・民俗学】でも、家畜をめぐる文化や人と家畜のかかわりについての研究がある。畜産業や畜産政策の歴史は、【経済史】の研究テーマでもある。