トコトンやさしい粉の本

山本英夫、伊ヶ崎文和、山田昌治

小麦粉、インスタントコーヒーなど身近な粉から始まって、多様な工業分野で活躍する「粉」を紹介。「未来は粉にある!」と、光触媒微粒子やカーボンナノチューブ、太陽電池や燃料電池など未来を創る「粉」もやさしく解説している。 (日刊工業新聞社)

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