カラー図解 EURO版 バイオテクノロジーの教科書
ラインハート・レンネバーグ
バイオテクノロジー（生命工学）の基礎から、食品・環境・医療・産業分野での応用、そして新技術について、概要を分かりやすく書いている。ユーロ圏や米国の大学で用いられている教科書の邦訳。高校生にとって必ずしも分かりやすい内容ではないかもしれないが、古くから行われている発酵から近年の遺伝子組み換え技術、タンパク質工学などの具体例も紹介されており、バイオテクノロジーに興味がある高校生がこの分野の概要を学ぶには良い教科書だ。
(小林達彦：監、田中暉夫、奥原正國：訳/ブルーバックス)
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