◆六次産業◆

生産者が加工・販売を含め広く事業を展開

六次産業とは、一次産業（農業・林業・漁業・酪農）の従事者が、二次産業（工業）や三次産業（商業）を含めて事業を展開すること。生産物の販売だけではなく、新商品を開発したり、飲食店を経営したり、農業や漁業体験ツアーを開催したり。

六次産業が成功すれば、地域に雇用が生まれ、経済が活性化する。学問としては、農業については【経営・経済農学】で、畜産業については【動物生産科学】で、水産業については【水圏生産科学】の研究分野で、自治体や農家らと連携しながら六次産業の経営を研究・支援している。

【農業環境・情報工学】では、家畜の糞尿や廃棄木材のバイオマス発電への利用、一次産業のIT化などについての研究も行っており、農村や漁村の新たな産業創出につながると期待されている。