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科学は冒険!　科学者の成功と失敗、喜びと苦しみ

ピエール=ジル・ドジェンヌ、ジャック・バドス

著者の1人ピエール＝ジル・ド・ジェンヌはノーベル物理学賞学者。ソフトマターの物理の提唱者であり先駆者だ。ソフトマターとは、柔らかい物質ということ。生体高分子、コロイド、膜、界面活性剤などを指す。コロイドは、牛乳、デンプン、寒天のような物質のこと。この本は、こういう身近な材料で日常的に観察しているような現象に対し、普遍的で豊かな物理を見出す面白さを感じられる。 (西成勝好、大江秀房：訳/ブルーバックス)

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DNAも界面活性剤も! 自然界に挑む物理

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