◆サプリメント◆

健康に役立つ栄養成分を手軽に

サプリメントとは、ビタミンやミネラルなどの特定成分が凝縮された錠剤やカプセルのこと。いわゆる健康食品のひとつだが、法律上の定義はない。

【食生活学】ではサプリメントの利用と食に関する調査などが、【食品科学】ではサプリメントの成分や機能、安全性などの研究が行われている。【スポーツ科学】では、アスリートの目的に応じたサプリメントの活用、【応用健康科学】では、健康の維持増進の視点からサプリメントの研究が行われている。【新領域法学】では、サプリメントに表示された効能の不当表示防止など、消費者保護のための法律について研究している。