緑茶の摂取と腸内細菌の関係は？　遺伝子との関連も調査

ヒトの腸に無数の腸内常在菌の遺伝子が共生し、健康に役立っています。それは腸内常在菌を調べる測定技術が格段に進歩したおかげでわかってきました。さらに一歩進めて、個々の腸内常在菌と具体的な食品や栄養素との関係を明らかにしたいと考えました。

例えば、緑茶の摂取と内臓脂肪面積の減少に腸内常在菌が関連しているのかを調べ、研究成果を英文専門誌に公表しています。そして、肥満、メタボリックシンドローム、がんなどを予防して、健康長寿になるには、どれくらいの各種栄養素や緑茶を摂取すればいいか、栄養指導する具体策の立案に取り組んでいます。宿主(ヒト)の約70万の遺伝子との関連も調べ、研究成果を英文専門誌に公表しています。今、研究成果を英文専門誌で公表する準備を進めています。 (四季毎の秤量法による食事調査/J-MICC Sakura Diet Study)

約6400件の静岡県民のデータを分析

さらに、食生活習慣に関連する病気の分布や予防方法などについて、(地区研究と全国研究により) 何千人から何万人規模の大きな集団を対象に調べています。食生活習慣、腸内常在菌、遺伝子(ヒト)、血液成分の違いが、どんな病気と関連し、どんな病気をどれくらい引き起こしやすいか調べ、どのように予防・治療するか検討しています。2035年まで健康状況を追跡調査し、2045年まで調べる国の研究に参画しています。文部科学省の推奨を受け、この研究を10年間延長することが研究倫理審査委員会で承認されたとから、人工知能 (AI) の解析方法を活用するなどして、地域課題の解決 (データサイエンス) に取り組んでいます。

健康寿命が高いと言われる静岡県民を対象とした、静岡・桜ヶ丘地区研究では、緑茶、柑橘、魚、大豆製品等の食習慣に注目して、生活習慣アンケート、健康診断データ、遺伝子や血液試料などを約6400人分集め、どのような健康状態と関連しているか、全国研究の結果 (J-MICC Plus：https://jmicc.com/plus/) との相違を調べています。(J-MICC Study 静岡・桜ヶ丘地区)

この研究は、動物や培養細胞を用いた実験室内の研究とは異なり、皆さんの親世代、祖父母世代の方に多大な協力していただきました。そして、皆さんやその子どもたちの世代において、個々人の体質に応じて効果的に病気を予防し、健康長寿を延伸する健康づくり政策を作る基礎データとして役立てます。