◆スポーツ栄養学◆

スポーツ選手のパフォーマンスを最大にする栄養学

スポーツ栄養学とは、アスリートのパフォーマンスを最大限に引き出すために、必要な栄養摂取のあり方を研究する学問。スポーツの種類や目的、身体の状態によって、食事を中心にサプリメントも活用して栄養管理を行う。学問としては【スポーツ科学】の中で研究されている。

食品や食生活と栄養、栄養を効率的に摂取できる調理法などを研究する【食生活学】の成果も、アスリートをはじめ、スポーツをする人のより良い栄養摂取に活かされている。